上游供应链为食品安全之本--怡宝的质量管理体系

　　这次事件中最主要的问题是出在了上游的供应链上，也就是原材料的质量控制上。

　　本土饮用水巨头怡宝公司在多年以前就自创了SPM全程质量管理体系，其核心思想是：将管理半径放大，上游扩展至供应商工厂，下游延伸至消费市场。该系统对供应商进行全方位适时管理，将怡宝公司的要求融入到供应商的日常工作中，并加强对供应商生产过程中的现场检查，形成现场审查报告即时反馈给供应商；对供应商的供货质量进行分析统计，形成日报、周报和月报，同时加强过程分析、跟踪改进结果，注重供应商问题的解决和品质的提高。简单的说，就是将供应商的生产过程纳入了自身的管理体系，从源头保证产品的质量。

　　广东省轻工业协会瓶装饮用水专业分会秘书长罗坦说，一个真正让消费者信任的企业，必须得要持之以恒地为消费者提供放心的产品，来不得半点松懈。中国经济的腾飞，并在世界经济舞台上不受制于人，更需要民族企业有这种自强自立的精神。