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加盟店擾亂桶裝水質量水企業經營模式傾向直營

出處:http://www.c-estbon.com.cn/

添加時間:2006-12-19

加盟店擾亂桶裝水質量水企業經營模式傾向直營

加盟店擾亂桶裝水質量水企業經營模式傾向直營

加盟店的模式是把雙刃劍，廠家若沒有強勢的管理手段，很難保證不出質量問題。吳偉洪攝

加盟店擾亂桶裝水質量

不少水企業表示經營模式將改加盟為直營

日前，廣州市消委會公布市面上兩成桶裝水出現亞硝酸鹽或微生物含量超標。隨後廣州市技監、廣州市衛生檢驗中心對一些上了“黑名單”的水企業的工廠、設備、產品質量進行的跟蹤檢測顯示，不少產品出廠後能保證質量，但在銷售流通環節出了亂子。

至此，曾在水企擴張史上發揮重要作用的加盟店，反而成為“問題水”的溫床。水企如何對加盟店進行強勢的規範管理，成為行業關注的熱點。

加盟店成問題水溫床

這次市消委會的抽檢中，廣州市場上近年崛起的八杯礦泉水因微生物含量超標被曝光。該公司經過深入調查後發現問題出在加盟店。因為市消委會此次抽檢的樣品購自東華東路海月街八杯加盟店，然而當八杯公司追查該加盟店時，該店經營者竟然閉門停業並聲稱以後不再經營。這樣，八杯就無法追查產品出現問題的根源。

八杯天然礦泉水公司總經理陳澤明向本報記者表示，他們後來抽檢被市消委會曝光批次的產品的生產記錄，並將該批次的留樣產品送檢，均沒有質量問題。陳澤明坦承，質量問題可能是在加盟店的流通環節中發生的。“在公司發展初期，社會經營者的加盟有助于品牌的擴張，但如廠家對加盟店的管理滯後，就會對廠家造成致命打擊。”

據不願透露姓名的業內人士透露，曾發現個別加盟店私自開封換裝自來水等手段欺瞞消費者。在換裝過程中，由于環境、人員衛生及包裝容器控制不嚴、桶的回收再用所涉及的清洗消毒及瓶蓋密封性不好，導致桶裝水出現問題。

管理不嚴問題水不斷

桶裝飲用水的連鎖銷售模式主要有自營和加盟。不少桶裝水企業主要是以加盟模式發展起來。然而，當加盟店全面鋪開，廠家對水店的管理就顯得力不從心了。

廣東省桶裝水行業協會秘書長羅坦指出，近年來時有發生的“黑桶”、“黑水”事件，有不少與水企業對加盟店監管不力有關。協會將在全省範圍內的放心水店進行抽查考核。

據了解，一家正規的礦泉水生產企業，除了廠房、設備的投資外，每年都要繳交價值不菲的礦產資源使用費，在生產過程中需每半年更換濾膜，並需要在間隔生產或生產一段時間後定期進行反沖；此外，在消毒過程中還要使用正規的符合國家食品級標準的消毒劑。這些措施必然增加成本。因此，目前市面上的一類品牌綜合成本在8元以上，二類品牌綜合成本在5元至6元之間，三類是小作坊生產的水。

經營模式傾向于直營

作為廣東水企的龍頭老大怡寶食品飲料(深圳)有限公司全部都是直營店與分銷店。怡寶副總經理郭強指出，加盟店的模式是一把雙刃劍，廠家若沒有強勢的管理手段，則很難保證不出質量問題。

華山泉總經理易樹榮則透露，對結束了擴張期的企業來講，今後發展將會以自營店為主。而八杯礦泉水也表示，將在渠道銷售上進行改革，逐步取消加盟模式，改變為全面自營模式，通過收購旗下加盟店或采取入股形式，把經銷商、公司雙方的利益捆綁起來，努力杜絕在流通環節上發生的各種問題
(編輯︰doh2o)

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加盟店擾亂桶裝水質量 水企業經營模式傾向直營

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