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有關專家告訴記者，無論是礦泉水還是純淨水，在裝桶之前都要經過嚴格消毒、精微過慮、反滲透等工序，以及其它適當的物理加工方法進行深度處理。目前已知的在水中的有機物高達2221種，其中部分為致癌物質。即使在作過處理的自來水中，由于供水管網及二次污染等原因，沒有再次進行有效的消毒處理時，水中常帶有細菌、鐵銹及膠體大分子有機物等。因此，對飲用水的處理必須非常謹慎和精密，簡單的水處理根本不能徹底殺死水中的細菌，也不能徹底清除水中的有害物質。
此外，一些中小企業無力購置先進生產線，就采用比較簡陋的消毒、過濾、反滲透等設備，有很多廠在生產純淨水的過程中只使用過濾機，細菌及有害物質的處理當然達不到標準。
比如，桶裝水QS認證即將強制實施，而按照QS準入制度要求，生產企業的生產設備必須達到要求，否則不能獲得生產許可證，產品沒有QS標志，將不得生產和銷售。按照規定，飲用水生產企業必須具備粗濾設備、精濾設備、殺菌設備、瓶(桶)及其蓋的清洗消毒設備、管道設備清洗消毒設施、車間空氣淨化設施、自動灌裝封蓋設備、燈檢設施、生產日期和批號標注設施、去離子淨化設備等。與此同時，QS認證對生產場所也作了嚴格要求，必須具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、水處理車間、瓶(桶)及蓋清洗消毒車間、灌裝封蓋車間、包裝車間等生產場所，並要求各生產場所的衛生環境應采取控制措施，保證其在連續受控狀態，尤其是灌裝封蓋車間內的空氣應采用各種消毒設施以保持其潔淨度符合要求。
企業如果要完全達到上述標準，至少要上千萬元的投入。而據不完全統計，全省70％以上是小型的飲用水企業，這些企業生產條件、設備、衛生並不能達到要求。這次抽查也表明，被通報的71家嚴重不合格的企業中沒有一家是知名品牌。
專家支招
喝水要挑知名品牌
飲水與人體健康非常直接，廣東省輕工業協會秘書長羅坦認為，喝水不要貪小便宜。他說，現在市面上一些中小企業靠的是價格戰，一桶水價格一般5元上下，有的甚至低至2元－3元。而知名品牌企業如長壽村、樂百氏、怡寶、八奇等，價格都在10元以上，有的高達18元。他提醒大家，喝水不要貪便宜，要看QS標志，要挑選知名品牌。中小企業生產的桶裝水不是不可買，但消費者購買時需要多加注意。如要求查看廠家對產品的檢驗報告、售水點的獨立衛生許可證和工商營業執照等。如果這些都具備，廠家一般具有生產桶裝水的能力，品質也基本可以保證。
廣州八奇桶裝水有限公司總經理羅灝介紹說，其實消費者還可以通過眼楮判斷水質的好壞︰質量好的桶裝水外觀、封口、合格貼等防偽標志都比較干淨、整齊。水體也清澈、透明，水桶大致呈淡藍色或天藍色，無雜質，無異味。而質量不過關的桶裝水，特別是山寨水廠生產的產品，仔細辨認會發現水質清澈度和透明度都不好。
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添加時間:2006-03-17
