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長白山天然礦泉水資源的保護與開發策略研究(二)
出處:廣州怡寶  添加時間:2006-03-06
4、吉林長白山礦泉水天然、純淨、無污染、偏 酸含量高、有害物質極低或未檢出、礦泉水形成年齡為50年左右，各項指標符合德國和歐盟礦泉水標準，並與產于阿爾卑斯山的世界著名品牌伏維克礦泉水水源極為相近，甚至某些指標優于世界著名品牌依雲礦泉水。
二、長白山天然礦泉水資源保護與開發的必要性
（一） 是發展我國礦泉飲品業、滿足國內外消費需求的需要
1、國外礦泉水市場和產業發展現狀
當今世界“天然、安全、營養、健康”是發達國家水飲品消費的時尚。天然礦泉水已成為人們日常生活必需飲品，自20 世紀80年代以來，礦泉水產業在發達國家進入了高速發展時期，形成了如下特點︰
（1）市場需求潛力巨大。國外礦泉水開發歷史較長，發展速度也較快，平均年增長率10%，遠遠超過各國工業增長率。目前全世界已有大型礦泉水生產企業1萬多家，年產量在1億噸以上。主要生產國和消費國都在歐洲，產量最大的是法國、意大利、俄羅斯和美國，年產量都在4000萬噸以上。目前，礦泉水需求量還在迅速增加。亞洲礦泉水產銷量以日本、韓國居前，其中日本每年從歐洲進口礦泉水12萬噸，進口量年增長率為37%。中東地區的沙特阿拉伯、科威特、阿聯酋等國因淡水資源貧乏，加之伊斯蘭國家禁止飲用含酒精飲料，因而使其對礦泉水的需求量大增。目前全世界約有3.5億人口在飲用礦泉水，飲用人口呈上升之勢。意大利、德國等歐洲國家年人均消費量均超過100升，且還在逐年上升。美國、加拿大、日本、韓國等國家人均礦泉水的消費量也呈急劇上升之勢。據德國專家的統計，亞洲國家的礦泉水人均消費量遠遠低于歐洲。如泰國為70升，中國香港為70升，日本為10升，而中國內陸僅為2-2.5升，相當于德國二戰結束時的水平。國內外市場需求潛力巨大。
（2）礦泉水生產規模集約化。總部設在瑞士的雀巢公司，年產礦泉水1640萬噸，佔歐洲的60%，佔世界的15%，世界排行第一。總部設在法國的Danone（達能）公司，礦泉水年產量佔世界的10.8%，世界排行第二。德國近年來將全國235家礦泉水企業采取聯合或兼並，2000年礦泉水產量在1000萬噸以上，營業額達50多億馬克。比利時擁有28家礦泉水廠，其中6大企業佔據了全國80%的生產量。西班牙有20家著名礦泉水企業，其中13家大廠佔據全國礦泉水市場總量的90%。
2、國內礦泉水市場和產業發展現狀
我國在礦泉水開發、生產方面經歷了由小到大、由少到多的過程。目前，我國礦泉水生產企業約1100家。隨著經濟社會發展和人們生活水平的提高，人們逐漸意識到飲品與保健作用。礦泉水產量自上世紀90年代初開始大幅度增長，據粗略估算，1990年全國礦泉水年產量僅為15萬噸，2000年已增至年產300多萬噸，上翻20倍。預測“十五”期間我國礦泉水市場總增量在400萬噸以上，飲用天然礦泉水年平均增長率將高于國際市場平均增長率，預測可達12%左右。按此比例推算，到2005年，我國飲用天然礦泉水人均消費量應為4.4升，消費總量將達到700萬噸/年；2010年應達到7.8升左右，消費總量將達到1100萬噸/年；2015年人均消費量應達到13.7升，消費總量將達到2000萬噸/年。
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