廣東桶裝水認證細則近日出台 四百水廠年底出局

小廠家難越三道“坎”

Q S認證細則十分嚴密。在細則十項要求中，有三項是部分小廠家難以逾越的“坎”。其一是生產場所的規定。即對于生產瓶裝飲用水的企業，應具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、水處理車間、瓶(桶)及蓋清洗消毒車間、灌裝封蓋車間、包裝車間等生產場所。各生產場所的衛生環境應采取控制措施，並能保證其在連續受控狀態。

其二就是桶裝水廠家必備的生產設備。即粗濾設備、精濾設備、殺菌設備、瓶(桶)及其蓋的清洗消毒設施、管道設備清洗殺毒設施、車間空氣淨化設施、自動灌裝封蓋設施、燈檢設施、生產日期和批號設施、淨化設備。

其三是必備的出場檢驗設備，即無菌室或超淨工作台、殺菌鍋、培養箱、顯微鏡等。

據市質監局有關人士透露，Q S認證的判定原則為，“產品檢驗應當依據國家強制性標準、行業標準、地方標準進行判定，特殊情況下可按照企業標準判定。檢驗項目全部符合標準規定的，判為合格；檢驗項目中有一項或者一項以上不符合標準規定的，判為不合格”。

近七成廠家“拿證”困難

“十項標準”對于相當多的廠家來說，具有一定的難度。據廣州市質量技術監督局的“兩查”(保證食品質量必備條件專項調查和產品質量專項抽查)結果顯示，廣州市86家飲用水生產企業中，擁有合格生產設備的只有25家，不足30%。

大廠家則並不感到“為難”。廣州益壽泉總經理曾維認為，“此次實行的Q S認證，其實相對于飲用水A級標準要松一些。因為要達到A級標準所投入的設備要投資100多萬元，而這次只要投入幾萬元就行了。但是對于那些沒有通過A級的企業來說，壓力就大了，因為這樣前期的投入就太大了。”

曾維透露，根據統計預測，整個廣東600多家飲用水生產企業中，將有70%的企業拿不到Q S認證，也就是說大概只有不超過兩百家的企業能拿到。這意味著不少的飲用水企業面臨被淘汰的可能。

正規水廠︰我們盼望已久

樂百氏桶裝水一負責人也認為，Q S認證是國家有關部門推出的一個政策，這也意味著國家在經歷非典後，加大了對食品安全的監管，“這對飲用水行業來講是一件大好事。相信對整個行業的規範發展有好處。至于對企業的影響，還有待市場的檢驗”。

對于Q S認證，鼎湖山泉副董事長吳深堅表示，Q S認證對規範整個飲用水市場將起很大的作用，“現在飲用水市場比較混亂。實行Q S認證，估計將有三分之二的雜牌水被清理出市場，“因為他們不可能也沒有這個資金和實力。這些企業退出市場所留下來的市場空間，將給大企業很大的發展空間，也可以讓大企業免受雜牌的困擾專心做水”。