純淨水、礦泉水、礦化水的比較:泉州人明天將喝什麼水?

　　面對市場上品種繁多的純淨水、礦泉水、礦化水、山泉水以及令人眼花繚亂的功能飲料，消費者究竟該如何選擇呢？日前，筆者帶著這個問題走訪了中國醫促會健康飲用水專業委員會李復興教授。

　　對于目前桶裝水市場上山泉水比較“熱”的現象，李教授認為，按照科學分析，這種現象具有一定道理。對于純淨水（包括蒸餾水）、礦泉水、礦化水和山泉水，李教授分析說，純淨水是通過蒸餾或反滲透膜技術，把水中有害、有益物質全部去掉，即水中不含有任何物質。純淨瓶裝水臨時解渴是可以的，長期飲用則對人體健康有一定的不良影響。國外有很多醫學報道稱，長期飲用純淨水容易使體內營養物質特別是鈣流失加快，長期飲用純淨水有損兒童牙齒健康，所以純淨水不宜長期飲用，尤其是兒童、老人、孕婦和運動員。據了解，國內的某些省市已明令純淨水不得進入小學校園。

　　礦泉水有純天然礦物質，所以飲用礦泉水還是有益的。李教授同時指出，由于我國礦泉水標準中指標的局限性，優質礦泉水和普通礦泉水難以界定。世界上普遍認為優質礦泉水應符合低礦化度、低鈉、低溫、水分子團小等標準。

　　礦化水是在純淨水中額外添加礦物質濃縮液，是介于純淨水和礦泉水之間的一種產品，不如純天然優質礦泉水。真正的山泉水必須是經特殊地層結構自然涌出的水。在國外規定山泉水必須注明出水源地、地層結構和水中確切的礦物質含量。

　　真正的山泉水和優質礦泉水本質是一樣的，均含有純天然礦物質，長期飲用對人體是有益的。可見，目前市場上山泉水受青睞還是有一定道理的，但專家提醒消費者選購時一定要選擇信譽好的產品。（穎文）