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由于人體在生長過程中，必須通過與周圍環境進行物質交換，吸取所需的礦物質和微量元素。而飲水是人體從自然環境中攝取無機礦物質元素的重要途徑。生命源于水，充分揭示了水中的礦物質自始至終是人類補足的來源，也是最容易被人體所吸收的。反之，人體得不到足夠的礦物質元素的補充，將產生一種“元素缺乏病”。現代醫學研究表明，許多地方性疾病都與某些礦物質不足有關。如大骨節病與水中缺硒和缺鈣有關，克山病與水質礦化度低和缺乏微量元素有關，以及心血管疾病、齲齒病、地方性甲狀腺腫大等都與水中缺少微量元素有關。在礦泉水中含有大量的礦物質及微量元素，正好給人體以最好的補足。可見，礦泉水能給人體提供所必須的養分，它是人類真正的生命之水。
三、礦泉水類型 (Mineral water types)
近半個世紀以來，通過水文地質工作者的努力，基本上查明了我國各種類型礦泉水的儲存和分布規律。我國的礦泉水按其形成機理及其生理功能主要有如下幾種類型︰
（一）偏 酸礦泉水 (Metasilicate mineral water)
酸鹽岩石是地殼岩石圈中分布最廣泛的岩石，無論是深部岩漿作用形成的岩漿岩，還是在海洋中沉積形成的沉積岩或是經過變質作用形成的變質岩，幾乎都含有 酸鹽礦物。但不同類型的岩石中，二氧化 （SiO2）的含量差別較大，地下水與含二氧化
(SiO2)的岩石相互作用過程中，岩石中二氧化 (SiO2)的含量影響溶于水中的二氧化 (SiO2)量值。 酸鹽岩大都比較致密、阻水性強，只有在某些裂隙比較發育的地區才能形成地下水滲流的良好通道。所以偏 酸礦泉水的形成與二氧化 含量多少及地下溫度和壓力有關。通常在較高溫度下的水中，可溶于較多的 酸鹽而形成偏 酸礦泉水。
對人體而言， 可促進人體骨骼發育和生長。據統計，在含 高的地區，人群冠心病死亡率較低；相反，含 低的地區冠心病死亡率較高。這是因為偏 酸和 酸具有軟化血管的功能，對動脈硬化能起到明顯的緩解作用。偏 酸礦泉水是目前我國開發最多的，也是最受歡迎的一種天然礦泉水。
（二）鍶礦泉水 (Sr-bearing mineral water)
我國各省都分布有鍶礦泉水。鍶礦泉水主要產于碎屑岩和石灰岩地區。像廣西地區的礦泉水中鍶的含量相對較高。
鍶對人體的功能主要是與骨骼的形成有密切關系，是人體骨骼及牙齒的正常組成部份，它與血管的功能及構造也有關系，其作用機制可能是鍶在腸內與鈉競爭吸收，從而減少人體對鈉的吸收，增加鈉的排泄。體內鈉過多，易引起高血壓、心血管疾病，而鍶卻能減少人體對鈉的吸收，所以鍶有預防血管疾病的作用。鍶主要是從食物和飲用水中獲得，因此，經常飲用鍶礦泉水，有益于人體健康，而又不會產生不良的作用。 |
添加時間:2006-03-08
