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桶裝水已被國家有關部門列入第二批實行QS（質量安全）認證準入食品，廣東飲用水市場近日開始將其引入質量安全認證體系。這意味著，今年底，一旦頒發QS標志，沒有QS標志的桶裝水一律不得在市場上銷售。廣東所有桶裝水廠家開始“嚴陣以待”，桶裝水企業的大洗牌時代，已經悄然來臨。
據悉，QS認證細則十分嚴密。在細則十項要求中，有三項是部分小廠家難以逾越的“坎”。其一是生產場所的規定。即對于生產瓶裝飲用水的企業，應具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、水處理車間、瓶（桶）及蓋清洗消毒車間、灌裝封蓋車間、包裝車間等生產場所。各生產場所的衛生環境應采取控制措施，並能保證其在連續受控狀態。
其二就是桶裝水廠家必備的生產設備。即粗濾設備、精濾設備、殺菌設備、瓶（桶）及其蓋的清洗消毒設施、管道設備清洗殺毒設施、車間空氣淨化設施、自動灌裝封蓋設施、燈檢設施、生產日期和批號設施、淨化設備。
其三是必備的出場檢驗設備，即無菌室或超淨工作台、殺菌鍋、培養箱、顯微鏡等。
根據統計預測，整個廣東600多家飲用水生產企業中，將有70％的企業拿不到QS認證，也就是說大概只有不超過200家的企業能拿到。這意味著不少的飲用水企業面臨被淘汰的可能。
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添加時間:2004-05-08
