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目前，进入桶装水行业的门槛虽然比较低，但要真正做好则需不菲的投资，其所需的卫生设备，杀菌设备投入资金要在几百万元以上。而对不正常生产的小厂而言，投资十几万元买一套日产几十桶的小型制造设备，加上一个十几平方米的小屋、一两名工人就可以开工了，其水源差、设备简陋、环境卫生不合要求，对水的处理和加工都不到位，有些不法厂商为求高利，甚至直接灌装自来水和地下水。水桶的使用也有问题，一般来说，大厂家普遍采用的PC桶，一般价格在30元左右。一些小厂的水桶，为了省钱，一般取材于回收的破旧水桶，或者取材于光碟软盘、医用瓶甚至洋垃圾，这样的水桶成本一般在10元左右，但这些桶本身带有对人体有害的元素。而且回收的空桶未经消毒或在自来水里简单地冲洗一下就使用，甚至本该报废的仍照用不误，这样就导致水桶中的细菌大量繁殖，污染饮用水。
“不正规厂家与正规厂家最明显的区别在于硬件与基础设施上，一般小厂都缺乏或者根本就没有相应的设备、工艺，以及必要的认证，但对于消费者来说，这些都是他们不容易看到的，不明真相的消费者会被表面现象所蒙蔽，”北京领先饮食品工业公司总经理边志愿告诉记者。谈到那些小厂家，坐在我们面前的边志愿显然有些无奈，“我们投入2000万和他们投入20万元生产出来的水肯定是有区别的，不同成本的水被置于同一起跑线上竞争，我们的压力非常大......”“我们从日本进口的全自动制桶机器800多万元，从美国进口的反渗透机器400多万元，这是一般小厂家所做不到的，那些花个10万20万就开工的小水厂缺乏必要的生产设备和检测手段，存在严重质量隐患，很难想象他们生产水的质量和售后服务会是什么样子。”乐百氏北京分公司KA主管李晓飞说。
采访中，李晓飞对京城桶装水的现状十分忧虑。他说，桶装水市场杂牌、无牌水厂的竞争让我们苦不堪言，一些不法商家以次充好，以假充真，把假水推向市场，扰乱了正牌厂商的销售渠道。为此，该公司成立了专门打假队伍，联合有关部门，查出了十几个假冒乐百氏的加工制造点。为此，耗费了大量人力物力，品牌水给假水害苦了。
目前桶装水市场处在同行业无序竞争的局面，由于许多桶装水小厂家投入成本比大厂家少，市场价格也要低很多。不少小厂一味追求销量，无限度的降价，导致质量与售后服务得不到保证，损害了消费者的利益，同时也扰乱了市场的正常秩序。不明真相的消费者往往为了便宜而忽视了产品的质量。
据专家介绍，目前北京市日产千桶水以上的企业约占20％，日产几十桶上百桶的小企业为大多数，也占据了不少市场份额，其中不乏手续齐全的正规企业，它们一般集中在北京丰台、房山、通州等郊区，其生产的水也大都销路不明，但并不排除流通到市区市场上的可能。
市场由谁管？
据了解，桶装水行业国家缺少统一的管理标准，为一些生产厂家留下了可乘之机。饮用水的质量监督主要涉及到4个部门：国土资源管理部门进行水源鉴定；工商部门负责核发生产许可证和营业执照；卫生防疫部门审批卫生许可证和从业人员健康证；技术监管部门协同工商以及卫生部门进行不定期的质量抽查工作。但是，目前现状表明，各部门之间存在着配合的问题。
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添加时间:2006-03-13
