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市場潛力︰市場的消費是礦泉水產業發展的直接源動力。我國礦泉水市場從無到有，從小到大，其發展速度令西方同業者感到震驚。從高級賓館到個體商販地攤，都在經營銷售礦泉水，從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。產品包裝也紛彩各異，紙、塑料、玻璃、金屬各種包裝材料都有，大桶小听形狀多樣，礦水市場呈現一派繁榮景象。但在市場背後，礦水生產企業卻在經受著市場殘酷競爭的折磨。產品成本上升，價格下降，供大于求，市場飽和，造成了企業營利的少，虧損的多。加上近年來，國外礦泉水生產企業紛紛進入我國市場，使我國礦泉水發展面臨極大的考驗。冷靜分析當前形勢，把握商機，加速發展，才是我們生存發展之路。
（1）、寵大的消費人口基數是我國礦水消費市場的最大潛力。我國的人均礦水消費量是世界上最低的國家之一，按目前我國礦水產量，人均年消費礦水僅有1.5升，相當于意大利人均消費水平的1％，若人均消費增加1
升，礦泉水產量將比目前增加三分之二，所以，我國礦水的消費市場潛力是很大的。現在我國礦水消費市場主要在大中城市和旅游地區。出行人口消費量大，兒童比成年人消費的多。隨著經濟水平的不斷提高，城鄉消費差別的縮小，礦泉水的消費市場將由大中城市擴展到中小城市，由旅游流動人口擴大到常駐人口，由富裕家庭到一般家庭。礦泉水消費市場將繼續擴大。
（2）、人們生活觀念的轉化，促進了礦水消費。隨著生活水平的提高和水環境污染的加重，健康越來越引起人們的重視，在城鎮自來水系統的水處理尚不能達到發達國家從管道直接飲用的情況下，一些經濟條件相對較好的家庭開始選擇桶裝礦泉水作為飲用水，將來桶裝礦泉水的市場仍將看好。過去，人們飲食是為了增加營養，而現代人飲食追求的是營養平衡，礦泉水正是以其無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一。符合人們追求純淨、有益健康的飲水要求，礦泉水生產具有廣闊的發展前景。
（3）、礦水以其自身品質的優越性，必然會在飲品行業中佔據重要地位。從九十年代中期，純淨水、蒸餾水開始作為飲料充斥市場，並佔據了市場很大一部分份額。隨著人們對水科學認識的不斷提高，這些水對人體健康的影響已被越來越多的人們所認識。隨著時間的推移，純淨水、蒸餾水等將退出飲水市場，為礦水發展留下相當大的空間，擴大了發展潛力。
（4）、有特色礦水產品的開發將具有一定的發展潛力。在西方國家，如德國，含CO2氣的礦泉水佔80％以上，大部分人偏愛氣化水。目前，我國市場上的礦水產品絕大部分是 、鍶、或鍶 復合型無汽礦泉水，含CO2氣的產品極少。發展我國含氣礦水將為礦水市場帶來新的商機。因此，開發含有特殊成份、特殊口味、具有特殊功能的礦泉水，將是今後礦泉水的發展方向。
礦水資源開發利用預測︰礦水資源開發利用程度與國民經濟整體發展水平密不可分，礦水資源開發利用預測必須遵循客觀發展規律，按資源特點制定。 1、 我國礦水前幾年發展速度很快，年增長率達20％以上，近幾年趨于正常，在10％左右。預計在2010年我國礦水產量將超過300萬噸。
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添加時間:2006-03-16
